Επιστημονικά Άρθρα

Το παν για κάποιον που αντιμετωπίζει πρόβλημα βάρους, δεν πρέπει να είναι η απώλεια βάρους, αλλά η διατηρησιμότητα του απολεσθέντος βάρους. Για να επιτευχθεί κάτι τέτοιο, η απώλεια βάρους πρέπει να αντικατοπτρίζει κυρίως λιπώδη ιστό. Στόχος – Πρωταρχική επιδίωξη : από το βάρος που χάνουμε το 75% πρέπει να συνιστά λιπώδη ιστό (Με διατροφή αλλά και με όποια άλλη φυσική.. Read more

1. Η «γνώση» της θερμίδας…. Οι τροφές που καταναλώνουμε αποδίδουν στον οργανισμό μας ενέργεια που συνηθίζουμε να υπολογίζουμε σε θερμίδες (ίσως θα ήταν πιο σωστό να την υπολογίζαμε σε Kjoules που συχνά θα δείτε να αναφέρονται στις ετικέτες των τροφίμων, αφού η θερμίδα ορίζεται ως μονάδα μέτρησης θερμότητας ενώ το Kjoule αφορά πιο στοχευμένα την ενέργεια, παραταύτα συνηθίζουμε στην Ευρώπη.. Read more