Επιστημονικά Άρθρα

Τα αίτια… Τα αίτια της υπερουριχαιμίας (αυξημένο ουρικό οξύ στο αίμα) είναι είτε εξωγενή, όπως η αυξημένη πρόσληψη πουρινών διαμέσου του διαιτολογίου (1/3 των περιπτώσεων), είτε ενδογενή, όπως η αυξημένη σύνθεση ουρικού οξέος ή η μειωμένη αποβολή του (2/3 των περιπτώσεων). Τι είναι οι πουρίνες ? Οι πουρίνες αποτελούν σημαντικό τμήμα των νουκλεϊκών οξέων (DNA,RNA) του οργανισμού μας, αλλά ανευρίσκονται.. Read more

Η ρήση «Δια κάθε νόσον αλλά και διά την πρόληψήν της μεγάλη σημασίαν έχει η διαιτητική» αποτελεί σίγουρα μια από τις πιο εύστοχες και διαχρονικές τοποθετήσεις του μεγάλου μας Ιπποκράτη, ανάγοντας την διατροφή σε σημαντικό μέσο πρόληψης και ίασης. Μάλιστα πολλές φορές η πρόληψη ή η ίαση μπορεί να επιτυγχάνεται μέσα από εντελώς αντιδιαμετρικά διατροφικά μονοπάτια. Για παράδειγμα ας δούμε.. Read more

Η εντεροπάθεια από γλουτένη ή κοιλιοκάκη, αποτελεί πάθηση που εντοπίζεται στο λεπτό έντερο και χαρακτηρίζεται από βλάβη του εντερικού βλεννογόνου και συνεπακόλουθη δυσαπορρόφηση θρεπτικών συστατικών. Όλα τα ερευνητικά δεδομένα καταλήγουν πως, τουλάχιστον έως σήμερα, η μοναδική θεραπεία για την κοιλιοκάκη είναι η εφόρου ζωής εφαρμογή μιας διατροφής ελεύθερη γλουτένης, όπως τόνισε και ο κλινικός διαιτολόγος Κωνσταντίνος Ξένος, στη πρόσφατη ομιλία.. Read more

Τι εννοούμε με τον όρο Σακχαρώδης Διαβήτης? Με τον όρο Σακχαρώδης Διαβήτης αναφερόμαστε σε ένα χρόνιο νόσημα του μεταβολισμού των θερμιδογόνων θρεπτικών συστατικών της τροφής (υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λιπαρά), κατά το οποίο οι τιμές του σακχάρου του οργανισμού βρίσκονται υψηλότερα των φυσιολογικών ορίων. Τα φυσιολογικά όρια των τιμών του σακχάρου του οργανισμού, όταν το μετράμε μετά από νηστεία, είναι 60 –.. Read more

1. Ορισμός Οστεοπόρωσης και Έκταση του προβλήματος Oστεοπόρωση είναι η νόσος των οστών, η οποία χαρακτηρίζεται από χαµηλή οστική πυκνότητα και τάση φθοράς στη µικροαρχιτεκτονική δομή του οστίτη ιστού. Στην οστεοπόρωση, η οστική πυκνότητα µειώνεται κάτω από ένα κρίσιµο όριο, και αρχίζουν να εκδηλώνονται διάφορα προβλήµατα όπως µείωση του αναστήµατος, πόνος στην πλάτη και στη µέση, αύξηση της οστικής ευθραυστότητας.. Read more

1. Τι ορίζεται ως υπέρταση ? Ο όρος υπέρταση είναι γνωστός στο ευρύ κοινό αδόκιμα ως «πίεση» και αναφέρεται στην υψηλή αρτηριακή πίεση. Η αρτηριακή πίεση αντικατοπτρίζει τη δύναμη ροής του αίματος στα τοιχώματα των αρτηριών και καταγράφεται με δύο τιμές: τη συστολική και τη διαστολική πίεση. Η συστολική πίεση αντιστοιχεί στη δύναμη που ασκεί το αίμα στα τοιχώματα την.. Read more