Λίγες ημέρες μετά το τοκετό και ανάμεσα στη χαρά, στην ικανοποίηση, αλλά και στην 180 μοιρών αλλαγή πορείας στη ζωή της, η νέα μαμά συχνά προβληματίζεται για το αν και κατά πόσο θα μπορέσει να χάσει τα κιλα που της “έμειναν” μετά την εγκυμοσύνη… Μια πρώτη λοιπόν απάντηση είναι πως σαφώς και μπορεί να τα […]

Μια από τις μεγαλύτερες αγορές που έχουν αναπτυχθεί τα τελευταία χρόνια, είναι αυτή των διαφόρων σκευασμάτων που διατείνονται ότι μπορούν να συνεισφέρουν ουσιαστικά (έως και μαγικά…) στο αδυνάτισμα. Ένα πραγματικό εμπόριο χαπιών με ουσίες ενεργές, ανενεργές, έως και επικίνδυνες…. Στην προσπάθεια για μια αξιόλογη ταξινόμηση όλων αυτών των ουσιών θα διαπιστώσουμε ότι υπάρχουν τρεις μεγάλες […]

Ανατρέχοντας στο ιστορικό ενός ανθρώπου που προβληματίζεται χρόνια με το βάρος του και που κατά καιρούς έχει εφαρμόσει διάφορες δίαιτες, είναι πολύ πιθανό να καταλήξουμε στο «παράδοξο» συμπέρασμα, ότι ορισμένες (και πιστέψτε με όχι λίγες..) δίαιτες ή καλύτερα προγράμματα αδυνατίσματος, τελικά παχαίνουν…. Ας πάρουμε για παράδειγμα την περίπτωση της Χριστίνας 45 ετών, που επισκέφτηκε πριν […]

Πριν από 4 περίπου χρόνια μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στην Αμερικανική Περιοδική Έκδοση της Προληπτικής Ιατρικής (Νοέμβριος 2006) παρουσίασε τον πιο εύκολο τρόπο για να φτιάξει κανείς μια «ωρολογιακή βόμβα»…Αρκούν αρκετά κιλά παραπάνω από το επιθυμητό βάρος ενός ανθρώπου, ένα αναπτήρας και μερικά τσιγάρα… Η μελέτη κατέληγε στο συμπέρασμα ότι «Τα παχύσαρκα άτομα που καπνίζουν […]

Στα άρθρα αυτής της ενότητας, έχουμε αναφέρει ότι η βασική μας επιδίωξη είναι η έγκριτη και «χρηστική» ενημέρωση πάνω στο μείζον θέμα της παχυσαρκίας, των διατροφικών παρεμβάσεων και της τροποποίησης της συμπεριφοράς μας απέναντι στο φαγητό. Μόνο με την γνώση μπορεί να επιτευχθεί ο «απόλυτος» σκοπός, που δεν είναι άλλος από το να γίνει ο […]

Η σχέση μεταξύ της κατανάλωσης αλκοόλ και του σωματικού βάρους, παραμένει ένα «αίνιγμα» στην διαρκώς εξελισσόμενη επιστήμη της διατροφής και της διαιτολογίας. Μάλιστα θα λέγαμε πως πρόκειται για «αίνιγμα» με σημαντική δυναμική, αφού σε πολλές αναπτυγμένες χώρες, ποσοστό περίπου 10% της ημερήσιας συνολικής ενεργειακής πρόσληψης στους ενήλικες, προέρχεται από το αλκοόλ. Ο ρόλος της θερμιδικής […]

Ως γνωστό, η παχυσαρκία αποτελεί γενεσιουργό αιτία δεκάδων δυσμενών καταστάσεων και προβλημάτων υγείας, όπως είναι οι υπεριλιπιδαιμίες, η λιπώδης διήθηση της ήπατος, ο διαβήτης τύπου 2, η υπέρταση, τα αναπνευστικά προβλήματα, κ.άλλα. Η δριμύτητα όλων αυτών των καταστάσεων, αυξάνεται σε περιπτώσεις νοσογόνου παχυσαρκίας, όταν δηλαδή ο δείκτης μάζας σώματος υπερβαίνει το 40*. Τα τελευταία χρόνια, […]

Η έννοια του γλυκαιμικού δείκτη Ο γλυκαιμικός δείκτης (ΓΔ) αναπτύχθηκε με σκοπό την κατηγοριοποίηση των τροφίμων που περιέχουν υδατάνθρακες (δημητριακά και προϊόντα αυτών, φρούτα, λαχανικά, όσπρια, γλυκίσματα, κλπ) ανάλογα με την επίδραση που έχουν στο σάκχαρο του αίματος. Ο ΓΔ υποδεικνύει απλά, πόσο αυξάνουν τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα, 2 έως 3 ώρες μετά […]

Κατά καιρούς, διάφορες ανατρεπτικές θεωρίες γύρω από την διατροφή έχουν κάνει τον γύρο του κόσμου, αναζητώντας τους επίδοξους εφαρμοστές που μελλοντικά θα υποστηρίξουν και θα προωθήσουν συγκεκριμένες θέσεις, απόψεις και αντιλήψεις. Μια από τις ευρύτατα διαδεδομένες θεωρίες, της οποίας βιβλία έχουν μεταφραστεί σε πολλές γλώσσες, είναι αυτή του Peter D’Adamo, που πηγάζει από την ιστορία […]