Archive
Επιστημονικά Άρθρα
ΚΕΤΟΓΟΝΙΚΗ ΔΙΑΙΤΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΚΗ ΕΠΙΛΗΨΙΑ: ΟΤΑΝ Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ «ΜΕΤΑΛΛΑΣΣΕΤΑΙ» ΣΕ ΘΕΡΑΠΕΙΑ
Από το 1921 έως σήμερα, περισσότερες από 200 τεκμηριωμένες μελέτες έχουν διεξαχθεί, προκειμένου να αναδείξουν τα πιθανά οφέλη της κετογονικής δίαιτας σε καταστάσεις επιληψίας, σε παιδιά που δεν ανταποκρίνονται ακόμα και σε συνδυαστική φαρμακευτική αγωγή. Χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτής της δίαιτας είναι η αναλογία λίπους προς πρωτεΐνη και υδατάνθρακα και η οποία κυμαίνεται από 2:1 έως 4:1. Πρακτικά αυτό σημαίνει ότι.. Read more
Αμινοξέα: Οι «μυστικοί ήρωες» της παιδικής ανάπτυξης
Φάε την σαλάτα σου, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες….Πιες τον χυμό σου, είναι γεμάτος βιταμίνη C….Μην ξεχνάς το γάλα σου, θα σε προμηθεύσει με το τόσο σημαντικό ασβέστιο… Αυτές, αποτελούν μερικές μόνο από τις καθημερινές έννοιες της μητέρας που ενδιαφέρεται να προσφέρει στο παιδί της, την καλύτερη δυνατή διατροφή. Σχεδόν ποτέ όμως δε θα προτρέψει «Φάε το κοτόπουλο σου, είναι.. Read more
ΦΥΣΙΚΑ ”ΟΠΛΑ” ΚΑΤΑ ΤΗΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ
Είναι γεγονός πως ο ρόλος του επιστήμονα διαιτολόγου στη «μάχη» κατά της παχυσαρκίας, είναι κεντρικός και πολυδιάστατος. Ο διαιτολόγος καλείται συχνά να ξεκαθαρίσει αμφιλεγόμενες ή και λανθασμένες αναφορές και να επαναπροσδιορίσει το πρόβλημα στη σωστή του βάση . Να ξεκαθαρίσει για παράδειγμα πως η παχυσαρκία αφορά στην υπερβολική συσσώρευση λιπώδους ιστού και όχι απλά βάρους και άρα για να προσδιορισθεί.. Read more
ΨΑΡΙΑ ΚΑΙ ΙΧΘΥΕΛΑΙΑ : Η ΑΠΑΝΤΗΣΗ ΣΤΗ ΒΙΑ ΚΑΙ ΤΗ ΠΑΡΑΒΑΤΙΚΟΤΗΤΑ;
Πριν από λίγο σχετικά καιρό, άρχισαν να βγαίνουν στη δημοσιότητα αποτελέσματα από μια πρωτοποριακή κλινική μελέτη από το Εθνικό Ίδρυμα Υγείας των ΗΠΑ. Η μελέτη ασχολείται με την επίδραση των συμπληρωμάτων Ω-3 λιπαρών οξέων στον εγκέφαλο και κατεπέκταση στην συμπεριφορά του ατόμου. Τα πρώτα αποτελέσματα που προκύπτουν από αυτή τη μελέτη, βρίσκονται ήδη στην αιχμή της διαμάχης για την εγκληματικότητα.. Read more
ΣΟΚΟΛΑΤΑ : ENA ”ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΟ” ΤΡΟΦΙΜΟ
Το γεγονός ότι η πλούσια σε φρούτα και λαχανικά ισορροπημένη διατροφή, μειώνει το ενδεχόμενο εμφάνισης χρόνιων εκφυλιστικών νοσημάτων, οφείλεται σε σημαντικό ποσοστό στα αντιοξειδωτικά στοιχεία που εμπεριέχει. Άλλα από αυτά έχουν πρωταγωνιστήσει σε εκατοντάδες επιστημονικές μελέτες (όπως η βιταμίνη Ε, η βιταμίνη C , το σελήνιο και τα καροτενοειδή) ενώ άλλα, βρίσκονται στο μικροσκόπιο των ερευνητών τα τελευταία χρόνια, όπως.. Read more
ΤΑ ΕΥΕΡΓΕΤΙΚΑ ΡΟΦΗΜΑΤΑ «ΠΑΝΑΚΕΙΑ» ΓΙΑ ΤΟ ΧΕΙΜΩΝΑ
Μια από τις καλύτερες «συντροφιές» για τις κρύες ημέρες του χειμώνα, αποτελεί αδιαμφισβήτητα ένα φλιτζάνι ζεστό αφέψημα ή έγχυμα από το αγαπημένο μας βότανο. Ο Ιπποκράτης και αργότερα ο Θεόφραστος και ο Διοσκουρίδης, εστίασαν και κατέγραψαν με σχολαστική επιμέλεια τη θεραπευτική δράση εκατοντάδων βοτάνων, αιώνες πριν. Η γνώση αυτή μεταδόθηκε από γενιά σε γενιά, εμπλουτισμένη κάθε φορά με καινούρια στοιχεία.. Read more